Kahve Lekesi Nasıl Çıkar ?

Kahve, Coffea cinsi bir ağaçta yetişen kahve meyvesinin çekirdekleriyle yapılan ve büyük çoğunlukla sıcak olarak tüketilen bir içecektir. İlk kahve ağacı, Habeşistan’ın Kaffa Bölgesi’nde bulunmuştur. Günümüzde dünya kahve üretiminde Brezilya birinci sıradadır. Brezilya’yı sırasıyla Vietnem, Kolombiya, Endonezya, Etiyopya, Meksika, Hindistan, Peru, Guatemala ve Honduras takip eder.

Kahvenin uygun ortamlarda yetiştirilebilen birçok türü bulunmakla beraber, tarım faaliyetleri arabika ile robusta türlerinin üretimi üzerinde yoğunlaşmıştır.

Arabika kahve, 600-2000 metre arasındaki yüksek yerlerde ve dağlık alanlarda yetişir. Arabika çekirdekleri ile üretilen kahvenin içinde, robusta ile kıyaslandığında daha az kafein vardır. Bununla birlikte, hem asit oranının az olması, hem de zengin aromaya sahip olmasından dolayı arabika kahve daha lezzetlidir.
Yetiştirilmesinin zorluğundan dolayı, arabika kahve fiyatları daha yüksektir.

Robusta kahve, 0-600 metre arasında ve düzlük alanlarda yetiştirilir. Arabika kahve ile karşılaştırıldığında kafein oranı daha fazla, yetiştirilmesi daha kolay, fiyatı daha ucuz ama lezzeti daha azdır.

En fazla tüketilen içeceklerinden biri olan kahve, özellikle artan çeşitleri sayesinde tüm dünyada daha popüler bir hale gelmiştir. Espresso, Cappuccino, Americano, Mocha, Latte, Viennese, Macchiato, Supremo, Mırra ve Türk Kahvesi en fazla bilinen kahve çeşitleridir.
Türk kahvesi, telvesi ile içilen tek kahve çeşidi olup, Türk kültüründe önemli bir yere sahiptir. Geleneksel kız isteme merasiminde ikram edilmesi, kahve fincanı dibindeki telvenin oluşturduğu şekillerin yorumlanmasıyla kahve falı bakılması gibi Türk kahvesinin Türk kültüründeki yerini gösteren birçok örnek vardır.

İçilmesi büyük keyif veren kahve, döküldüğü zaman sıkça kahve lekelerine neden olur: Misafirliğe gittiğinizde oynayan çocukların çarpmasıyla giysinizde kahve lekesi oluştu mu? Restoranda güzel bir akşam yemeğinden sonra üstünüze döktüğünüz kahve, elbisenizde kahve lekesi oluşumuna sebebiyet verdi mi? Ofiste hararetli bir şekilde çalışırken masaya akan kahveye temas etmeniz sonucunda gömleğinizde kahve lekesi oldu mu? Peki, halıya dökülen kahvenin neden olduğu kahve lekeleri halıdan çıkarılamadığı için size kabus yaşattı mı?

Bu ve benzeri kazalar başınıza gelmişse kahve lekesini çıkarmanın bazen ne kadar zor olabildiğini de öğrenmişsiniz demektir.

Aşağıda yer alan kahve lekesi nasıl çıkar tavsiyelerini uygulamadan önce kahve lekesinin çıkarılmasıyla ilgili dikkat edilmesi gereken konularda bilgi sahibi olmanızda fayda vardır.

Kahve lekesi çıkarılır iken en önemli konu lekeye mümkün olduğunca çabuk müdahele etmektir. Kahvenin, kumaş veya halı üzerinde kuruması ile kahve lekesinin çıkarılması daha fazla çaba gerektirebilir, hatta kahve lekesi çıkarılması imkansız bir leke haline bile gelebilir. Geçen sürenin kahve lekesi için olumsuz bir duruma neden olması, kahvedeki tanen asidinin neden olduğu sararmanın zamanla artmasından kaynaklanır.

Kahve lekesi çıkarılır iken birçok durumda etkili olabilen bazı yöntemler: